ট্যুরিজম অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্টে কেন পড়বেন!

প্রতিকী ছবি

বর্তমান পৃথিবীতে পর্যটন একটি সমৃদ্ধ এবং সফল শিল্প। পৃথিবীতে এমন অনেক দেশ আছে যাদের আয়ের সবচেয়ে বড় খাত এই পর্যটন শিল্প। শুধু তাই নয়, এই শিল্প এবং শিল্প সংশ্লিষ্ট কার্যক্রমের সঙ্গে হাজার হাজার মানুষ জড়িত থাকে। ফলে একটি দেশের বেকার যুবকদের একটি বড় অংশের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি হয়। পৃথিবীর সমগ্র জনগোষ্ঠীর প্রতি ১১ জনের মধ্যে গড়ে ১ জন প্রত্যক্ষ বা পরোক্ষভাবে পর্যটন শিল্পের সঙ্গে জড়িত। এই তথ্য থেকেই পর্যটন শিল্পের সমপ্রসারণশীলতা অনুমান করা যায়।

প্রাকৃতিক সৌন্দর্যের অপরূপ লীলাভূমি আমাদের বাংলাদেশে পর্যটনশিল্পের বিকাশ ক্রমাগত বাড়ছে। পর্যটকদের জন্য দেশে তৈরি প্রতিনিয়ত বাড়ছে আন্তর্জাতিক মানের হোটেল-মোটেলের সংখ্যা। কিন্তু চাহিদার তুলনায় এসব হোটেল-মোটেলে রয়েছে দক্ষ কর্মীর অভাব। দক্ষ কর্মী তৈরিতে বাংলাদেশের বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ে শুরু হয়েছে পর্যটন বিষয়ক পড়াশোনার বিষয় ‘ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট’।

আজ এ লেখায় শিক্ষার্থীদের জন্য আলোচনার মাধ্যমে পর্যটন শিল্পে কর্মসংস্থান গড়ে তোলার অন্যতম পড়ার বিষয় ‘ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট’ এর বিষয়াদি তুলে ধরা হবে। এ বিষয়ে পড়তে হলে প্রথমেই জানতে হবে ‘ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট’ কি!

ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট: ট্যুরিজম বলতে পর্যটন ও হোটেল বলতে অতিথিশালা আর ম্যানেজমেন্ট বলতে ব্যবস্থাপনাকে বুঝায়। সুতরাং ট্যুরিজম অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্ট বলতে আমরা বুঝি পর্যটন এলাকায় অবস্থিত অতিথিদের আতিথেয়তা বা থাকা-খাওয়ার সুব্যবস্থা।


ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বিষয়ে পড়াশোনা: আমাদের দেশে সর্বপ্রথম ২০০৭ সালে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে এ বিষয়ে পাঠদান শুরু হয়। এরপর বিভিন্ন সরকারি-বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ে এ বিষয় চালু করা হয়েছে। বর্তমানে বিশ্ববিদ্যালয় ছাড়াও বিভিন্ন সরকারি বেসরকারি ইন্সটিটিউটে ট্যুরিজম এন্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট’এ বিভিন্ন মেয়াদে প্রশিক্ষণ ও ডিপ্লোমা কোর্স চালু রয়েছে।

ভর্তির যোগ্যতা: ট্যুরিজম ও হোটেল ম্যানেজমেন্ট এ পড়াশোনার জন্য অবশ্যই এইচএসসি পাস হতে হবে। যে কোনো বিভাগ থেকে পাস হলেই চলবে। তবে এখন স্নাতক সম্পন্ন করার পরও ডিপ্লোমা কোর্সের অধীন এই বিষয়ে পড়া যায়।

পড়ার খরচ: সরকারি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতে পড়াশোনার খরচ একেবারেই কম। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট এ চার বছর পড়তে মোট খরচ হবে ৬০ থেকে ৭০ হাজার টাকা। তবে বেসরকারি বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়তে খরচের পরিমান বিশ্ববিদ্যালয় ভেদে ৪ লাখের বেশি হতে পারে।

বর্তমানে জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের অধীন চারটি কলেজে এ বিষয়ে পাঠদান শুরু হয়েছে। কলেজগুলো হচ্ছে: ঢাকার তেজগাঁও কলেজ, মোহাম্মদপুর কেন্দ্রীয় কলেজ, আপডেট কলেজ, কক্সবাজার সিটি কলেজ। তবে কলেজ ছাড়াও জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয় গাজীপুরের ক্যাম্পাসে এ কোর্সটি খুব শিঘ্রই চালু করার সিদ্ধান্ত গ্রহণ করেছে।

শিক্ষা সংক্রান্ত খবরাখবর নিয়মিত পেতে রেজিস্ট্রেশন করুন অথবা Log In করুন।

Account Benefitস্বল্পমেয়াদি কোর্সের জন্য: ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট: প্রতিষ্ঠানটিতে চারটি বিষয়ের ওপর কোর্স করানো হয়। যার মধ্যে ট্যুরিজম ও হোটেল ম্যানেজমেন্ট বিষয়ে চালু আছে ডিপ্লোমা কোর্স। এ ছাড়া ন্যাশনাল সার্টিফিকেট কোর্সে পড়ানো হয় ছয়টি বিষয়ের ওপর। আর আছে পেশাগত শেফ কোর্স। ডিপ্লোমা ইন ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট কোর্সটি এক বছর মেয়াদি। যে কোর্সটির জন্য খরচ পড়বে ৮০ হাজার টাকা।

অন্যদিকে দুই বছরে মেয়াদি ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্ট প্রোগ্রামে খরচ পড়বে এক লাখ ৬০ হাজার টাকা। এইচএসসি সমমান পাস যেকোনো শিক্ষার্থী লিখিত ও মৌখিক পরীক্ষায় অংশ নিয়ে ভর্তি হতে পারেন ডিপ্লোমা কোর্স দুটিতে। যোগাযোগ: ন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ট্যুরিজম ট্রেনিং ইনস্টিটিউট, ৮৩-৮৮ মহাখালী, ঢাকা-১২১২।

বিদেশে পড়াশোনা ও কর্মসংস্থান সম্ভাবনা: ইংল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, সুইজারল্যান্ড, ভারত, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, পোল্যান্ড, সাইপ্রাসসহ বিভিন্ন দেশে ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজমে পড়াশোনাসহ গ্র্যাজুয়েশন করার সুযোগ রয়েছে। পর্যটন শিল্পের ওপর নির্ভর করে এসব দেশে গড়ে উঠেছে প্রচুর হোটেল রেস্টুরেন্ট, রিসোর্ট, ট্যুর কোম্পানি ও ট্রাভেল এজেন্সি। এসব দেশে এখনও দক্ষ পেশাজীবীর প্রচুর চাহিদা। এখনও পড়াশোনা এবং প্রশিক্ষণের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল শিক্ষার পাশাপাশি ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজমে কাজ করার অফুরন্ত সুযোগ। তাই এসব দেশে বাংলাদেশ থেকে প্রচুর শিক্ষার্থী যাচ্ছে। আপনিও চাইলে প্রয়োজনীও শর্ত পূরণ করে যেতে পারেন এসব দেশে। আমাদের স্বপ্নের এ বাংলাদেশে ট্যুরিজম অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্টে কর্মজীবন দিন দিন বাড়ছে। বাংলাদেশের এ উঠতি শিল্পকে এগিয়ে নিতে আপনারও অবদান থাকতে পারে।

বাংলাদেশে বিভিন্ন প্রতিষ্ঠান ও কাজভেদে বেতন কাঠামো ভিন্ন হয়। ডিপ্লোমা কোর্স সম্পন্নকারীরা কাজ শুরু করতে হবে শিক্ষানবিশ হিসেবে। এ সময় তারকা হোটেলগুলো থেকে যাতায়াত ভাড়া বাবদ কিছু টাকা দেওয়া হয়। তবে সব হোটেলে একই রকম নিয়ম নেই। শিক্ষানবিশ শেষে শুরুতে বেতন ১২ থেকে ১৫ হাজার টাকা হয়ে থাকে। অভিজ্ঞদের বেতন ৩৫ হাজার থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত হয়। এ ছাড়া কোনো কোনো প্রতিষ্ঠানে লভ্যাংশের একটা অংশও কর্মচারীদের দেওয়া হয়।